Como hacer arroz con piña‏ a lo panameño

Ingredientes:
Una piña mediana
1/2 libra de arroz
1 libra de azúcar
2 latas de leche evaporada
Canela en raja y clavos de olor
Procedimiento:
En 6 tazas de agua poner a hervir por 20 minutos la canela y clavos de olor (al gusto).
Retirar la canela y los clavos de olor en su totalidad y agregar el arroz y dejar cocinar.
Cuando el arroz este cocido, agregar la piña, picada previamente en trozos pequeños, si desea puede licuarla también en poca agua.
Dejar cocinar de 5 a 10 minutos a fuego lento, revolver constantemente.
Agregar azúcar y leche al gusto.
Refrigerar y servir.
Rinde 6 porciones.