Pollo a la pimienta‏ a lo panameño

Ingredientes
Un pollo entero picado y limpio
Sal y pimienta en grano al gusto
15 hojas de culantro
5 cucharadas de ketchup(Salsa de Tomate)
Procedimiento
Hacerle al pollo pequenas lineas para agregarle la sal y la pimienta (la pimienta debe triturarse). Debe dejarse marinar por una hora.
En una paila se pone a cocinar el pollo a fuego lento (al estilo sudado). De 30 a 45 minutos aproximadamente.
Licuar en 1/2 taza de agua las hojas de culantro.
Agregar al pollo el culantro licuado y el ketchup.
Revolver y dejar cocinar por 5 minuros.
Rinde 6 porciones.
Servir con patacones.